Ovsene šnicle sa krompir salatom

Ručak

Ukupno kalorija

460 Proteini

Uglj.Hidrati

40 Masti

34

18

80 g ovsenih pahuljica, 1/2 kašičice soli, Začini po želji, 5g senfa, 10g paradajz pirea (alternativa: kečap), 100 ml vruće vode, 10g prezli, 10ml ulja, Za krompir salatu:, 300g krompira, 50g kukuruza, 30g crvene paprika, 50g kiselih krastavaca, 10g luka (mladog, crnog ili praziluka), So, biber, peršun, 20ml maslinovog ulja, Jabukovo sirće (količina po ukusu)

U činiju staviti ovsene pahuljice, so, začine, senf, paradajz pire i dodati vruću vodu pa dobro promešati. Kod ovog recepta začini igraju veliku ulogu i bez njih ukus šnicli može biti suviše neutralan. Predlažem da dodate crvenu mlevenu papriku, beli luk u prahu, kurkumu, peršun i ako volite ljuto. Smesu staviti da odstoji 10-15 minuta. Napraviti dve šnicle a zatim ih uvaljati u prezlu (koristim bezglutensku prezlu od heljde i prosoa) pržiti u zagrejanom tiganju na ulju. Obavezno smanjiti temperaturu ringle i peći šnicle sa obe strane dok ne porumene. Okvirno 20 minuta. Ostaviti da se blago prohlade pre služenja. Krompir iseći na kocke i kuvati u slanoj vodi 30 minuta. Skuvati kukuruz i procediti ga. Iseckati papriku, kisele krastavce i luk na sitne kockice. Kada je krompir skuvan procediti ga i pomešati sa ostalim sastojcima za salatu. Posoliti, dodati začine, maslinovo ulje i jabukovo sirće. Krompir salatu poslužiti uz šnicle.

80 g ovsenih pahuljica, 1/2 kašičice soli, Začini po želji, 5g senfa, 10g paradajz pirea (alternativa: kečap), 100 ml vruće vode, 10g prezli, 10ml ulja, Za krompir salatu:, 300g krompira, 50g kukuruza, 30g crvene paprika, 50g kiselih krastavaca, 10g luka (mladog, crnog ili praziluka), So, biber, peršun, 20ml maslinovog ulja, Jabukovo sirće (količina po ukusu)