Lešnik kocke

Potrebno je da puter bude mekan (ukoliko je tvrd, zagrejati ga da odmekani) i najpre njega sjediniti sa javorovim sirupom, sokom od limuna i rendanom koricom limuna za intenzivniji ukus. Ovsene pahuljice samleti do brašnaste teksture. Ako koristite bademe umesto bademovog brašna, takođe ih što sitnije samleti. Pomešati sve sastojke za bazu i dobro sjediniti. Testo je gusto i najbolje ćete ga zamesiti rukom. Obložite pravougaonu posudu dimenzija 12×20cm (ili sličnu) papirom za pečenje, prebaciti dobijenu smesu u nju i ravnomerno je rasporediti po dnu. Ako je masa lepljiva, mokrom kašikom ćete lakše razmazati. Za fil je potrebno izblendirati indijski orah do skroz brašnaste teksture. Zatim u blender dodati sve ostale sastojke, nastaviti blendirati dok se ne dobije konzistencija kreme. Fil naneti preko kore i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi, najbolje preko noći. Dekorisat seckanim lešnicima. Od ove količine sastojaka, dobije se oko 6 do 8 kocki, u zavisnosti od veličine na koju se seku. Kolač je izuzetno zasitan, osvežavajuć i bogatog ukusa. Kombinacija sastojaka, koja uključuje proteine, zdrave masti i ugljene hidrate, pruža savršen balans koji ga čini odličnim izborom.