Kroketi od tikvica

350g tikvice 60g badema 100g tofua 2 jajeta 1 kašičica soli Izrendati tikvicu i ocediti je kroz gazu kako bi se maksimalno uklonio višak tečnosti. Crveni umak: 100g paradajza 30g crvene paprike 30g crvenog luka 20ml maslinovog ulja 1/2 kašičice soli Oblikovati krokete i poređati ih na pleh obložen papirom za pečenje. Dodati mleveni badem, izrendan tofu, jaja i so, pa sve dobro sjediniti. Peći krokete u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Sve sastojke za crveni umak izblendati i poslužiti uz pečene krokete. KROKETI