Kremasta bundeva sa sočivom

Ručak

Ukupno kalorija

370 Proteini

Uglj.Hidrati

32 Masti

28

14

100g crvenog sočiva (sirovog u zrnu), 20ml maslinovog ulja, 100g crnog luka, 250ml vode, So i biber po ukusu, Sos:, 30g sirovih neslanih indijskih oraha, 400g pirea od bundeve (pogledaj recept), 180g tofua neutralnog ukusa, 10g nutritivnog kvasca, 1/2 isceđenog limuna, So + biber, beli luk u prahu, kurkuma, đumbir, 100ml vode

Sočivo potopiti u vodu i ostaviti da odstoji nekoliko sati ili preko noći. Zatim ga isprati i procediti pre upotrebe. Na ulju prodinstati sitno iseckan crni luk. Dodati sočivo, vodu, začine, izmešati i ostaviti da se krčka 15-ak minuta. Pratite konzistenciju. Ako zatreba, dodajte naknadno vode. Indijski orah potreban za sos preliti vrelom prokuvanom vodom i ostaviti da odstoji 15 minuta, zatim ga procediti. Sve sastojke za sos staviti u blender i izblendirati do kremaste teksture. Dobijeni sos dodati u tiganj sa sočivom, sve dobro promešati, krčkati par minuta, skloniti sa ringle i poslužiti. Dekoracija u tanjiru je samo radi lepše slike :) tako da slobodno je zanemarite. Poslužiti uz prepečen hleb. Kalorijska vrednost se odnosi samo na obrok bez dodataka.

100g crvenog sočiva (sirovog u zrnu), 20ml maslinovog ulja, 100g crnog luka, 250ml vode, So i biber po ukusu, Sos:, 30g sirovih neslanih indijskih oraha, 400g pirea od bundeve (pogledaj recept), 180g tofua neutralnog ukusa, 10g nutritivnog kvasca, 1/2 isceđenog limuna, So + biber, beli luk u prahu, kurkuma, đumbir, 100ml vode